La Trappe Oak Aged Quadrupel Batch 27

La Trappe Oak Aged (Spätburgunder) Quadrupel Batch 27 37,5cl 11%Vol "Deze batch heeft een licht bruine, bijna beige schuimkraag met fijne belletjes, die echter vrij snel verdwijnen. Hierdoor geeft het bier optimaal zijn geur vrij, met een groter genietresultaat. Opvallend is mahoniebruine kleur, donkerder dan de normale amberbruine Quadrupel. De geur is zeer complex en roept smaakassociaties op van rode wijn, zoete karamel, alcohol, gedroogd fruit (dadels, pruim), honing, vanille, eikenhout en banaan. Proevend blijven nieuwe smaken opduiken. Deze batch heeft een wijnachtige smaak met veel eikenhout. De alcohol is goed in balans met de zoetheid én de matige bitterheid van deze Quadrupel, met op de achtergrond de karakteristieke Quadrupelsmaak. Net als het aroma is ook de smaak zeer complex. Batch 27 valt op door een warm en zacht strelend mondgevoel en een fijne prikkeling van het koolzuur. Samengevat is dit een echt degustatiebier om eens rustig te genieten van zijn complexiteit."(Bron www.latrappetrappist.com)