Trignac 2017

Van Honsebrouck XII 2017 Kasteel Tripel Aged in Cognac Casks 75cl. 12%Vol.in geschenkverpakking. Trignac is een uniek bier. Het is de allereerste tripel die in cognacvaten werd gerijpt. Van dit bier werd slechts een zeer beperkte oplage van gebotteld! Cognac moet minstens 2,5 jaar in eiken vaten rusten vooraleer hij als cognac mag worden verkocht. Tijdens het verblijf in het vat vervliegt een deel van het vocht door het contact met de lucht. In het Frans is dat 'Le part des anges',het 'engelendeel'. Tijdens het rijpen worden de fijne poriën van het eikenhouten vat doordrongen van de alcohol. Na het bottelen van de cognac blijft de krachtige smaak van de alcohol in het lege vat bewaard. Dat is de geest van het vat die de Trignac zijn fijne cognactoets geeft. Trignac heeft minstens 6 weken op cognacvaten gerijpt. Dit geeft het bier zijn unieke geur en smaak.